Presentación copiada de la pagina web de Molin : Wiki Offline

¿Qué es « Moulin » ?

« Moulin » materializa nuestro esfuerzo para intentar mejorar el acceso a la información en general y a los documentos básicos de referencia, particularmente en los países en vía de desarrollo. Para esto hicimos posible el acceso “fuera de conexión » a Wikipedia, la enciclopedia libre más grande del mundo.

« Moulin » es una versión « fuera de conexión », completamente interactiva, de Wikipedia (excepto las fotos) en un CD. Esta versión inicial en francés incluye realmente todo el Wikipedia francófono : 404903 artículos, reunidos sobre un disco ISO 554 MBs.

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El Blog “ Mil y Un sabor”, es un viaje para descubrir usos y tradiciones de los “Países de la Media Luna”, y conocer mas la gastronomía del mundo árabe, observados desde el punto de vista privilegiado de la mesa. Cientos de recetas divididas en “Entremeses, ‘Mezzeh’, salsas y pan”, “Potajes y sopas”, “Platos únicos y arroz”, “Pescado”, “Carne”, “Guarniciones, ensaladas y huevos”, “Postres y bebidas”.

Recetas ilustradas en la presentación final y acompañadas por consejos en los momentos más complejos, paso a paso. Los utensilios tradicionales de la cocina árabe y un glosario de paginas de cada pais, para conocer los platos, las especies, los ingredientes utilizados en las recetas.

Para terminar, “Mil y un Sabor” es un portal para intercambiar nuestras ideas y opiniones, sobre la cocina árabe en general y sobre cada una de las recetas. Los menús típicos de los países del Mediterráneo y orientales.