Gastronomía

4 30 minutos 30 minutos 7 euros

Ingredientes

1 kg de pescado ( Lubina)

1 cabeza pequña de ajos

Apio

1/2 v aso de aceite

1 kg de patatas

Rodajas de tomate, pimiento verde, limón y cebolla

Sal

Pimienta y cayena

Modo de preparación

1- Limpiar el pescado y lavarlo ( Se puede partir en trozos)

2- Machacar el ajo con la sal, el comino, y la pimienta ( la cayena según gusto).

3- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas medianamente gruesas.

4- Mezclar las patatas con el ajo machacado y el aceite, ponerlas en un molde.

5- Adobar el pescado con parte del ajo machacado, ponerlo en el molde.

6- Adornar con rodajas de tomate, cebolla, pimienta verde y limón.

7- Meter en horno caliente.

Consejos útiles

Es frecuente servir el pescado frito con arroz blanco, ensalada de tomate, lechuga, pepino y cebolla cortados en trozos muy pequeños; y ensalada de tahina.

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