Gastronomía

La Gastronomía de Jordaniase distingue poco de la cocina de sus paises vecinos Siria o el Libano. Se trata de un pais musulman y por lo tanto los ingredientes se ven regulados por las normas del Islám. El plato nacional de Jordania es el Mansaf, aunque es frecuente ver también el musakhan o el maglouba.

Platos Principales

Mansaf - Se trata de un plato de carne de cordero guisado con salsa de yogur servida en un soporte de arroz.

Muskan - Carne de pollo con cebollas, aceite de oliva, piñones y algunas especias, todo ello horneado en pan árabe.

Maglouba - Guisado de carne (a veces también de pescado) que suele ser acompañado de arroz.

Sish Kabab - Trozos de diferentes carnes picadas como por ejemplo: cordero y pollo adobado, servido con cebollas y tomates.

Postres

Se tienen algunos de los postres típicos de la cocina árabe-mediterránea como Baclava, no obstante se tienen especialidades de la región como el:

Konafa - Pastel que contiene queso y confituras.

Zahtar - elaborado con falafel

Bebidas

Es costumbre generalizada beber té que se aromatiza con especias como el cardamomo.